Vitamin B12 wird für die Synthese von Myelin benötigt, der Bausubstanz der Nervenscheiden, daher trägt Vitamin B12 zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei. Für Veganer und Vegetarier ist eine tägliche Zufuhr von Vitamin B12 sinnvoll, da Methylcobalamin hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln enthalten ist. Bei älteren Personen ist die Resorption oft eingeschränkt und durch die Einnahme bestimmter Medikamente kann die Gefahr eines Vitamin B12-Mangels erhöht werden. In diesen Fällen hat sich eine Nahrungsergänzung mit Vitamin B12 bewährt. Neben Folsäure und Eisen trägt Vitamin B12 außerdem zu einer normalen Bildung roter Blutkörperchen bei.